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ZHANG Hua-fang; CHE Xing-xuan; LIU Yang; WU Hua-chang; DENG Jing;
芫根; 腌制; 气相色谱-质谱联用; 风味物质;
机译:四川泡菜发酵过程中微生物群与风味的相关性
机译:韩国传统泡菜泡菜冬至的发酵过程中,微生物的继承和代谢产物的变化。
机译:泡菜泡菜发酵过程中微生物种群动态和温度变化
机译:乳杆菌嗜酸性嗜酸性肝嗜酸性肝硬化过程中乳杆菌发酵的主要风味物质分析
机译:麝香葡萄葡萄酒在发酵和陈酿过程中的风味。
机译:根据发酵的凤尾鱼酱中的含氮量米氏泡菜发酵过程中的泡菜品质特性变化
机译:发酵过程中商业泡菜微生物谱的变化
机译:辐照灭菌过程中食品中风味和化学变化的研究
机译:用于收集在泡菜发酵过程中产生的发酵气体并转移到检测传感器的泡菜制冷剂的泡菜接收容器
机译:在厌氧发酵过程中由生物质生产沼气和有机肥料的方法,以及在由生物质构成的生物质的厌氧消化过程中厌氧消化过程中生产沼气和有机肥料的发酵罐,由密封的柔性隔板包围。
机译:在泡菜的陈化或发酵过程中保持最佳泡菜温度的泡菜冰箱的控制方法
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