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尼泊金酯合成的研究进展

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文章对近年来尼泊金酯合成中催化剂做了综述.尼泊金酯低毒,不易受pH变化影响,已广泛应用于食品、饮料、化妆品、医药等领域,针对尼泊金脂合成开发有应用前景的催化剂具有工业意义.

著录项

来源
《中国调味品》 |2009年第8期|33-3639|共5页
作者
刘玉婷; 陈煦; 尹大伟; 吕博;
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作者单位

陕西科技大学;

化学与化工学院;

西安;

710021;

陕西科技大学;

化学与化工学院;

西安;

710021;

陕西科技大学;

化学与化工学院;

西安;

710021;

陕西科技大学;

化学与化工学院;

西安;

710021;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品添加剂 ;
关键词
尼泊金酯 ; 防腐剂 ; 催化合成 ;

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