尼泊金甲酯-18O的合成研究

摘要

1932年尼泊金酯正式被批准应用于食品中,后来又应用于化妆品、医药的防腐、防霉剂和杀菌剂等领域,是目前应用最广泛的防腐剂之一.中国规定食品添加剂使用卫生标准(GB2760-2007)规定尼泊金酯类防腐剂用量在0.012-0.5g/kg之间(以对羟基苯甲酸计)[1].目前尼泊金酯的危害逐渐被报道,有研究表明化妆品中过量使用尼泊金酯可引起接触性皮炎.还有研究报道尼泊金酯会在人体内累积,增加女性患乳腺癌和子宫癌的风险,在大量乳腺癌患者的病理切片中发现有大量尼泊金酯的残留.更严重的是孕妇使用尼泊金酯类会引起新生儿生殖器畸形[2].