微波消解-石墨炉原子吸收分光光度法测定味噌中的微量铅

摘要

目的:建立了微波消解-石墨炉原子吸收分光光度法测定味噌中铅含量的方法.方法:味噌样品以硝酸及过氧化氢作为溶剂,用微波消解仪消解,且以磷酸氢二铵为基体改进剂,以原子吸收分光光度法测定其中铅的含量.结果:味噌中微量铅的检出限为0.005 mg/kg,相对标准偏差＜2.4％,回收率为95.5％～103.1％.结论:此方法简便、快速、准确,适合测定味噌中的微量铅.