甘蔗渣中水溶性多糖的提取工艺优化

摘要

通过水提醇沉法提取甘蔗渣多糖,结合单因素试验和正交试验优化,得到甘蔗渣中水溶性多糖的最佳提取工艺条件为:料液比1:30,乙醇终沉淀浓度90％,水提温度70℃,水提时间3 h.在此提取条件下,甘蔗渣粗多糖的提取率为1.03％.通过对甘蔗渣粗多糖溶液的紫外扫描,在260～280 nm处均无明显吸收峰,进一步说明了该提取工艺条件的可靠性.