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冯云龙; 丁泽人; 杨晓君;
新疆农业大学,乌鲁木齐830000;
葵花籽粕; 美拉德反应合成; 麦香味风味物质; 安全性评价;
机译:鏻离子液体的选择性是否可以被利用为常规气相色谱的固定相? 案例研究:使用三己基(四烷基)氯化鏻在风味,香味和天然产品场中
机译:含不同含硫物质对脱脂芝麻籽籽油结构和风味性能的影响衍生的美拉德反应产物
机译:合成最强大的天然美拉德风味的通用方法
机译:美拉德反应中风味化合物形成的预测模型:SWOT分析
机译:肽作为美拉德反应中的风味前体。
机译:使用天然深共晶溶剂(NADES)的美拉德型风味增强剂的食品级合成
机译:风味暗物质超出最小香味违规
机译:世界油籽形势和美国出口机会,1986年4月。葵花籽和葵花籽产品的主要生产者和消费者参考表
机译:食品或麦拉德反应产物中挥发性成分与食品或麦拉德反应产物的感官特征之间相关性的无目标分析方法,以及由能够同时识别食品的风味特异特征的风味成分组成的无目标分析方法
机译:风味美拉德制剂的生产方法,风味美拉德制剂和产品
机译:分析食品或麦拉德反应产物中挥发性成分与感官特性以及由其制备的风味成分之间相关性的非目标方法
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