常压室温等离子体诱变选育木聚糖酶高产菌及其酶学性质研究

摘要

利用常压室温等离子体(A R TP)技术对黑曲霉(A spergillusniger)FX Y进行诱变处理,并对菌株的遗传稳定性及所产木聚糖酶的酶学性质进行了研究.结果表明,筛得一株高产木聚糖酶且能稳定遗传的菌株A R TP-82,其所产木聚糖酶酶活为175.33 U/m L,较出发菌株提高了120.8％.酶活的提高与酶比活力增加有关、与菌株生物量增加无关;该木聚糖酶的最适温度为45.0℃、最适pH值为7.0,在该温度和pH值条件下酶的稳定性良好.