氨解法提取啤酒酵母中RNA的研究

摘要

以啤酒酵母为原料,通过氨解法进行RNA提取的研究.对影响RNA提取率的因素,如氨质量浓度的选择、破壁温度、破壁时间及酵母质量浓度进行了实验,获得最大提取率的条件为:氨质量浓度1%,破壁温度60 ℃,破壁时间60 min,酵母质量浓度10%.通过正交试验表明酵母质量浓度为反应过程的最显著因素;45 g湿酵母可提取0.55 gRNA,再对RNA粗品进行精制,可得到白色固体粉末.