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浓盐法提取啤酒酵母中RNA的研究

         

摘要

对影响浓盐法提取啤酒酵母中RNA的条件进行了研究,确定其较优生产条件为:温度95 ℃,加盐量10 %,提取时间120 min,调等电点pH4.2沉淀蛋白质后4℃静置8 h.在此条件下,从45 g湿酵母(相当于10 g干酵母)中可提取0.5308 g RNA,蛋白质含量为0.0615%,A260/A280为1.988.

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