酵母属间融合构建直接转化淀粉生产燃料酒精的新型菌株

摘要

以糖化酵母和酿酒酵母为亲本,采用单亲灭活原生质体融合技术进行属间融合,同时对酵母原生质体形成和再生条件进行了探索,取培养6h～8h的单倍体在30℃下,2.0%的蜗牛酶酶解1.0时,其形成率超过92%.并对双亲与融合子的细胞大小、DNA含量、淀粉利用率及产酒精能力等进行了比较研究;获得1株融合子,利用可溶性淀粉发酵,酒度可达6.5%(v/v).