超高效液相色谱法快速测定葡萄酒中酚酸

摘要

通过选择检测波长和优化色谱条件,建立一种8 min内分离葡萄酒中13种酚酸的反相超高效液相色谱(UPLC)检测方法.色谱条件:以2％乙酸和纯甲醇为流动相,采用ACQUITY UPLC BEHC18(100 mm×2.1 mm,1.7 μm)色谱柱,流速为0.30 mL/min,检测波长为280 nm和320 nm,柱温为50℃,进样量为1μL.结果表明:13种酚酸的最低检测限均＜0.10 mg/L,标准曲线线性相关性(R8均＞0.99,回收率为90％～110％,且其相对标准偏差(RSD)均＜3.00％,保留时间及峰面积的RSD均分别＜1.00％、3.00％.该方法灵敏度高、速度快、分离度高,精密度及稳定性良好.样品中检测结果表明,该方法适合葡萄酒中酚酸的检测.