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辣木籽多糖的研究进展

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辣木(Moringa oleifera)属于辣木科(Moringaceae),辣木属(Moringa Adans.),多年生植物,由于其叶、籽、根和花均能食用,且具有增进营养和食疗保健功能,故被称之为"神奇之树".国家卫生部于2012年批准辣木为新资源食品.本文简要介绍了对辣木籽多糖的研究进展.

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来源
《中国甜菜糖业》 |2021年第4期|42-46|共5页
作者
董成国; 罗成飞;
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作者单位

哈尔滨工业大学化工与化学学院;

哈尔滨工业大学化工与化学学院;

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正文语种 chi
中图分类各种糖的生产;
关键词
辣木籽; 多糖; 抗氧化活性;

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