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摘要

虾壳在芬兰有妙用芬兰诺瓦索公司近日宣布,该公司研制成功一种可以明显降低人体胆固醇含量的新型食品添加剂。据参加该项成果研究的专家介绍,这种从诸如虾类硬壳的甲壳质中提炼出来的食品添加剂的有效成分是脱乙酰壳多糖,它能把有机物和酸连结在一起。这种新型保健食品添加剂被制成胶囊后,可以在就餐时服用。参加临床试验的50名人员在服用4