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王丹; 王玉华; 胡耀辉;
吉林农业大学;
长春医学高等专科学校;
大豆; 植物蛋白; 开发; 利用;
机译:肉类产品生产大豆蛋白补充剂的技术开发
机译:大豆蛋白的氧化稳定性:从大豆粉到结构化产品
机译:与其他产品相比,乙醇的分子尺寸和免疫反应性萃取大豆蛋白浓缩物
机译:在葡糖胺存在下通过转谷氨酰胺酶改性大豆蛋白分离株的乳化和凝胶化性质:改性大豆蛋白产品的一些性能
机译:大豆蛋白产品的水热加工。
机译:大豆蛋白的高水分挤出:对各向异性产品结构形成的研究
机译:新蛋白产品的利用研究(第一部分):大豆蛋白产品的烹饪方法
机译:齐默站湿法副产品的生产开发与利用。总结报告。第3卷,石膏的产品开发,第1阶段。
机译:“大豆蛋白产品,第一个大豆蛋白产品,食品,饮料,动物饲料,提高大豆蛋白产品干燥效率的方法和制备大豆蛋白产品的方法”
机译:生产大豆蛋白产品和包含大豆蛋白产品的食品组合物的调整大豆蛋白产品方法
机译:大豆蛋白胶束团(“ s200ca”),大豆蛋白产品和酸性溶液制备可溶性大豆蛋白产品的方法
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