爱上纤维素

摘要

膳食纤维又称纤维素，曾经是完全被忽视的食物成分，很多人认为它没有利用价值，是一种应该去掉的杂质。如今，没人再说膳食纤维是废物，它作为第七大营养素、富含营养的食物成分，姗姗向我们走来。