亚麻籽全营养成分的综合利用

摘要

以热榨亚麻油的亚麻粕为原料,根据所含功能成分理化性能的差别,可依次分离提取亚麻木酚素、亚麻籽胶和亚麻蛋白,提取率分别为亚麻木酚素5.5％、亚麻籽胶15％、亚麻籽蛋白12％.经过大孔吸附树脂分离纯化,亚麻木酚素纯度从29.3％ 提高到87.5％,回收率30.1％.微胶囊化亚麻油的包埋率为89％,可用作保健食品配料.