首页> 中文期刊>粮食与油脂 >大豆皂甙研究进展

大豆皂甙研究进展

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

该文总结近年来有关大豆皂甙一些研究进展,包括:大豆皂甙结构、组成、含量与分布;大豆皂甙理化性质;生物活性研究;大豆皂甙提取与精制;大豆皂甙结构鉴定及分析检测;大豆皂甙应用及开发前景.

著录项

来源
《粮食与油脂》|2006年第3期|9-12|共4页
作者
黄贤校; 谷克仁;
展开▼
作者单位

河南工业大学化学化工学院,郑州,450052;

河南工业大学化学化工学院,郑州,450052;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食用油脂工业副产品加工与利用;
关键词
大豆; 大豆皂甙; 皂甙;
入库时间 2023-07-25 14:11:58

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 大豆皂甙抗癌活性研究进展 [J] . 查龙应 ,陈兰兰 ,罗海吉 . 天然产物研究与开发 . 2009,第006期
2. 大豆皂甙研究进展与应用 [J] . 孟凡钢 ,富健 ,王新风 . 中国农业科技导报 . 2007,第4期
3. 大豆皂甙分析检测方法研究进展 [J] . 茹湘波 ,谷克仁 ,耿敏 . 粮食与油脂 . 2006,第012期
4. 大豆皂甙的研究进展(Ⅰ)——皂甙的分布、结构及其性质 [J] . 胡学烟 ,王兴国 . 中国油脂 . 2001,第004期
5. 大豆皂甙的研究进展(Ⅱ)--皂甙的提取、精制、生理功能及其应用 [J] . 胡学烟 ,王兴国 . 中国油脂 . 2001,第005期
6. 传统豆制品中大豆皂甙含量的测定 [C] . 裴迎新 ,衡正昌 ,段广才 . 达能营养中心第九次学术年会 . 2006
7. 大豆皂甙抗ApoE-/-小鼠动脉粥样硬化斑块的活性及机理初探 [A] . 谢群英 . 2019

获取原文

客服邮箱：kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备：11010802029741号 ICP备案号：京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有

客服微信
服务号