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大豆异黄酮糖苷和苷元免疫功能研究

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摘要

用大豆异黄酮糖苷和大豆异黄酮苷元喂养小鼠后,其鸡红细胞作免疫原的溶血素光密度值比在相同环境下空白对照组明显增加,这表明大豆异黄酮糖苷和苷元都能有效提高小鼠体液免疫功能;同时发现小鼠对大豆异黄酮苷元吸收效果强于大豆异黄酮糖苷,说明大豆异黄酮苷元免疫功能优于大豆异黄酮糖苷.

著录项

来源
《粮食与油脂》|2008年第7期|43-44|共2页
作者
高荣海; 赵秀红; 郑艳; 刘长江;
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作者单位

辽宁省经济林研究所,辽宁大连,116031;

沈阳师范大学化学与生命科学学院,辽宁沈阳,110034;

沈阳农业大学食品学院,辽宁沈阳,110161;

沈阳农业大学食品学院,辽宁沈阳,110161;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品添加剂;
关键词
大豆异黄酮; 糖苷; 苷元; 免疫功能;
入库时间 2023-07-25 14:12:00

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