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中国主要品种小麦面粉中硼元素本底值含量调查

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摘要

分析了中国不同区域种植的不同品种的小麦面粉的硼元素本底值含量,运用聚类分析将全部小麦面粉硼元素本底值按照地区和品种进行分类,分别给出相应的判定值,为小麦面粉质量安全监管提供了更为科学合理的本底值判断依据.

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来源
《粮食与油脂》|2018年第1期|79-81|共3页
作者
陆美斌; 王步军;
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作者单位

中国农业科学院作物科学研究所,农业部谷物产品质量安全风险评估实验室(北京),北京 100081;

中国农业科学院作物科学研究所,农业部谷物产品质量安全风险评估实验室(北京),北京 100081;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类
关键词
硼; 小麦面粉; 本底值; 调查;
入库时间 2023-07-25 14:11:55

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