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熊浩; 王嘉馨; 李佳颖; 祝莹; 肖香;
江苏大学食品与生物工程学院 镇江 212013;
大麦粉; 金针菇; 复合粉; 挤压膨化; 理化特性;
机译:挤压条件对大米膨化零食理化特性和感官特性的影响
机译:南瓜粉玉米粒膨化小吃产品的发展:挤压条件和配方对物理特性和微观结构的影响
机译:某些挤压变量对玉米淀粉激情果肉膨化零食理化特性的影响
机译:膨化对膨化米粉理化特性的影响
机译:含碳水化合物的系统中膨化的天然和化学修饰的乳清蛋白的挤出性能和理化特性
机译:南瓜粉-玉米粗粉制成的膨化小吃产品的开发:挤压条件和配方对物理特性和微观结构的影响
机译:金属/陶瓷纳米复合粉体的开发及其与保留纳米结构的体相纳米复合材料的固结:等离子喷涂参数对块体复合材料纳米结构保留的影响
机译:设计一种以栎属为基础的无咖啡因的咖啡混合物和大麦籽粒的混合物:优化以及感官和理化特性)。
机译:基于不同谷物粉和由此获得的食品的混合物获得挤压和膨化食品的方法
机译:大麦芽汁粉的制备方法及其大麦芽汁粉的组成
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