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对米糠油国标酸值等几个指标的探讨

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摘要

结合米糠油生产实践经验以及存在的问题,针对现行米糠油标准GB19112-203中米糠原油酸值,米糠一级油酸值、烟点、色泽、冷冻试验时间等指标进行了探讨,以期为这些指标的完善提供参考.

著录项

来源
《粮食与食品工业》 |2011年第3期|51-54|共4页
作者
赵勇; 万辉; 郭善辉;
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作者单位

国家粮食储备局无锡科学研究设计院;

无锡;

214035;

国家粮食储备局无锡科学研究设计院;

无锡;

214035;

国家粮食储备局无锡科学研究设计院;

无锡;

214035;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类精炼;
关键词
米糠油; 标准; 酸值; 烟点; 色泽; 冷冻试验时间;

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