桑黄多糖的体外抗氧化作用研究

摘要

以对DPPH自由基和羟基自由基的清除活性以及还原力为指标,测定桑黄多糖的体外抗氧化作用.结果显示,桑黄多糖具有较强的还原力以及对DPPH自由基和羟基自由基的清除作用,其还原力和自由基清除作用与其浓度呈现量效关系.结果表明,桑黄多糖具有明显的体外抗氧化作用.