霍山石斛与铜皮石斛多糖体外抗氧化作用的初步研究

摘要

[目的]初步探讨霍山石斛与铜皮石斛多糖体外抗自由基和抗脂质过氧化作用.[方法]·OH的清除作用采用Fenton反应方法测定,O2的抑制作用采用邻苯三酚自氧化体系测定,脂质过氧化产物MDA采用TBA法测定.[结果]霍山石斛,铜皮石斛多糖对·OH的半数清除浓度分别为6.79、6.75 mg/ml,对O2的半数抑制浓度分别为3.04、3.44 mg/ml.两种石斛多糖对体外温育和Vc-Fe2+诱导的肝匀浆的脂质过氧化均有一定的抑制作用,并可减轻Vc-Fe2+系统诱导所致小鼠肝线粒体氧化损伤程度.[结论]霍山石斛与铜皮石斛多糖均显示了较强的体外抗氧化活性.