舌尖上的乡愁

摘要

子日:"食色,性也。"《礼记》云:"饮食男女,人之大欲存焉。"饮食之事、男女之情是人的本性,自然就成了表现人性的文学的主题,关于后者,且按下不表,单就前者而言,在二十世纪中国文学中,作家们就大书特书、一写再写。现代文学第一篇白话小说《狂人日记》,写的就是"吃",而且是"吃人",令人惊悚,石破天惊,呐喊出了对"吃人"的礼教的批判和国民性改造的主题。关于文学中的吃、吃食和没得吃——饥饿,可以引申出很多宏大主题的阐发,这非小文所能言,本文单就谈谈二十世纪中国文学中的饮食与乡愁。我想,每年春节期间,全国数亿人因想家、想亲人而奔波在回家过年的旅