饮食男女

摘要： 视觉与味觉本是两种截然不同的人体感觉,但通过电影这个媒介,将两者巧妙地融合在一起。每当电影画面中的一道道美味佳肴映入眼帘,银幕前的观众无不馋涎欲滴,恨不得立刻冲去店里大块朵颐。在众多的华语电影中,就有不少的“美食佳作”留下了经典画面,既有《饮食男女》开场的厨艺展示,也有《金玉满堂》中一道灌汤黄鱼行云流水般的制作过程,更有《食神》中用爆浆牛丸打乒乓球的趣味横生。

摘要： 1994年,电影《饮食男女》上映,这是李安担任导演的“父亲三部曲”(《推手》《喜宴》《饮食男女》)中的最后一部。本片将中国美食传统烹饪艺术带入家庭情感中,让观众感受到这是一部极具传统意义的中国电影。28年后再看《饮食男女》,会发现李安当年就已经拍出了“舌尖上的中国”,影片中对烹饪技艺的展现将中国美食文化的精髓体现的淋漓尽致。

摘要： “父权制”这一概念不仅为人们理解资本主义市场下的男女不平等敞开了新的大门,同时也为人们解读家庭关系提供了崭新的阐释路径。但当人们着眼于市场中的“女性”劳动者和家庭内的“妻子”的同时,忽略掉了对家庭中女儿的分析。本文将以李安导演的《饮食男女》为考察重点,着力分析转型时代的父权制家庭当中的父女互动模式,对传统文化中的父权制进行审视,揭示父权制超越自身、走向解放的可能性。

摘要： 《饮食男女》作为李安执导的"父亲三部曲"中的最后一部,讲述了一个传统的中国家庭从解体到重构的故事.本文通过分析李安在《饮食男女》中运用的镜头手法的差异,探究电影镜头语言对表现人物情感、关系变化以及揭示电影主题的作用.

摘要： 婚姻是人生大事,也是文学创作不竭的源泉,是文学作品的重要“母题”。古人吟唱的“关关雎鸠,在河之洲。窈窕淑女,君子好逑”,唱出了饮食男女的心声与追求;为一人而生,为一人而死,梁山伯与祝英台至死不渝的爱情让我们为之哭,也为之笑。当然,我们也曾为“三岁为妇,靡室劳矣”的她愤愤不平,为“三日断五匹,大人故嫌迟”的刘兰芝暗自流泪。婚姻是一本难懂的书,我们分析悲剧的成因,我们渴求美满的幸福,婚姻承载了太多悲欢离合,让人害怕,又令人着迷。不幸的婚姻各有各的不幸,美好的婚姻也有各自的幸福,探究古文中那些美好的婚姻,或许能找到开启幸福之门的钥匙。

摘要： 找不到男女朋友,过去人们总是说机缘未到,似乎找对象的时间是命中注定的。于是,一些人守株待兔、苦苦等候,让很多人错失了幸福的婚姻,这种说法如果不是自欺欺人那就是封建迷信了。姻缘到底由什么决定的呢?为了揭示饮食男女的秘密,留美心理专家冯大荣老师做了深入的研究。冯老师发现,一段美好的婚姻是由心理和生理共同决定的,生理决定青年男女有欲望寻找异性,心理决定找什么样的异性。

摘要： 火车扯着喉咙嘶吼了一声,大半夜从西安出发,黎明时将途径六年前居住的洛阳,然后拐弯儿一路向北。早上才达成离婚协议的父母,此刻正挤在车厢里,送我到长春一所大学报到。昨天晚上,这对饮食男女尚且勾肩搭背,在秦岭深山的一个县城里,钻过晦暗的店铺后门,七拐八弯进了一间火柴盒大的旅馆,白色的门帘儿、呛鼻子的白墙与夯石灰的地面,浮出一张十九世纪的的白床。

摘要： 李津是与当代水墨共同成长的艺术家。他的作品不再以苦涩为审美标准,而是以享乐主义至上。李津的画大多有吃喝玩乐,有娇媚女人,就是一些家长里短、家常琐事、家常菜。他的画色在于颜色、情色、秀色可餐的美食。"秀色可餐"的美食是他拓展的新空间,美食入画并加以注释;饮食男女是展现的自我态度。李津的这类具有味道的作品,能给生活在都市繁忙且常感压抑的人们,带来些许轻松与宁静的情趣。常常给予观众视觉与感官的双重体验,这是神奇且有趣的。文章将从李津个人,李津作品画色以及李津思绪三个部分展开。

摘要： 小琼:首先祝大家新年快乐!一提到新年,我就想到团圆饭上的一道道佳肴。这又让我想起多年前看过的一场电影。当时我整个中午都很忙,没来得及吃午饭,所以下午看电影的时候胃就不停地咕咕叫,非常痛苦。小薇:那是什么电影呢?小琼:你知道李安1994年执导的《饮食男女》吗?那是一部略带悲情的喜剧片,讲的是一位大厨父亲,对他来说烹饪就是生活的意义和目标。可每到重要的家庭聚餐时,三个女儿总会有一个人做出令一家惊讶的事。影片精心摄制了这些美味菜肴的每一个制作步骤,看得我口水直流,肚子直叫。甚至连蒸、炒、煮、炸等烹饪手法的声效都捕捉得恰到好处。从此我跟自己说好:再也不饿着肚子看美食片了。而最近,费城歌剧院的一部网上歌剧又让我回忆起那段经历。

摘要： 李津是与当代水墨共同成长的艺术家.他的作品不再以苦涩为审美标准,而是以享乐主义至上.李津的画大多有吃喝玩乐,有娇媚女人,就是一些家长里短、家常琐事、家常菜.他的画色在于颜色、情色、秀色可餐的美食."秀色可餐"的美食是他拓展的新空间,美食入画并加以注释;饮食男女是展现的自我态度.李津的这类具有味道的作品,能给生活在都市繁忙且常感压抑的人们,带来些许轻松与宁静的情趣.常常给予观众视觉与感官的双重体验,这是神奇且有趣的.文章将从李津个人,李津作品画色以及李津思绪三个部分展开.

摘要： 本发明提供一种饮食品用乳化组合物，其为含有总固形物为55重量％以上的乳制品和乳化剂的饮食品用乳化组合物，其中，所述乳化剂为脂肪酸酯类，对于所述乳制品，MFFB％((水含量)/(总重量－乳脂肪含量)的百分比)为73重量％以上。

摘要： 本发明涉及一种基于图像识别技术确定用户饮食结构的健康饮食干预系统及干预方法，通过图像识别技术，对用户在预设周期内的饮食主材种类进行识别、计量预估、分类及排序，并同步用户的个人健康档案，从而规划出针对该用户的推荐的健康饮食清单，既避免了采用用户回忆方式容易因疏忽或者遗漏相关的食物从而导致饮食干预不准确的缺陷；又避免了采用用户定时记录每餐饮食的方式而需要用户随身携带纸、笔、及计量装置，从而会为用户饮食带来麻烦的缺陷，通过简单的手机即能进行用户饮食的图像识别，操作简单可靠。

摘要： 本发明公开了一种饮食分割方法及慢病患者的饮食营养管理方法，涉及饮食营养管理技术领域。该方法包括：S1、获取目标患者的饮食图片；S2、将饮食图片输入饮食目标检测模型进行目标识别，输出若干饮食目标图；S3、将若干饮食目标图依次输入食材分割模型进行食材分割，输出得到若干像素级的食材分割图；S4、基于食材分割图计算得出所有食材含有的营养成分之比。本发明支持用户一次拍摄多菜，避免用户分开拍摄，简化用户操作，从而提高用户体验及依从性。

摘要： 本发明提供新型结晶淀粉分解物，其溶解性根据温度而不同。本技术中，提供葡萄糖聚合度(DP)8～19的含量为40％以上、葡萄糖聚合度(DP)20以上的含量为55％以下、基于X射线衍射法的结晶化比率为1％以上的结晶淀粉分解物。本技术涉及的结晶淀粉分解物显示出含有不溶于冷水的部分但溶解于热水的性质，因此能够合适地应用于饮食品用组合物、饮食品、医药品、化妆料、工业制品、饲料、培养基、肥料等。

摘要： 提高就餐的满意度。饮食环境信息提供系统(200)具有食品周围环境信息存储部(210)和食品周围环境信息提供部(240)，根据食品周围环境信息而输出包含温度和/或湿度的食品周围环境目标值。另外，饮食环境变更装置(300)取得从饮食环境信息提供系统(200)的食品周围环境信息提供部(240)输出的食品周围环境目标值，根据该食品周围环境目标值来控制饮食环境。

摘要： 本发明提供一种饮食品用乳化组合物、饮食品用乳化组合物的制造方法、饮食品及乳饮料，饮食品用乳化组合物含有总固形物为55重量％以上的乳制品和乳化剂，其中，所述乳化剂为在构成的脂肪酸的组成中50重量％以上为碳原子数为16的脂肪酸酯类，所述乳制品的MFFB％为73重量％以上，所述MFFB％是指(水含量)/(总重量－乳脂肪含量)的百分比。

摘要： 本发明提供一种饮食品用乳化组合物、饮食品用乳化组合物、饮食品用乳化组合物的制造方法、饮食品及乳饮料，饮食品用乳化组合物含有总固形物为55重量％以上的乳制品和乳化剂，其中，所述乳化剂为脂肪酸酯类，所述乳制品的MFFB％为73重量％以上，FDB％为80重量％以上，所述MFFB％是指(水含量)/(总重量－乳脂肪含量)的百分比，所述FDB％是指(乳脂肪含量)/(总重量－水含量)的百分比。

摘要： 本发明提供一种饮食品用乳化组合物，其为含有总固形物为55重量％以上的乳制品和乳化剂的饮食品用乳化组合物，其中，所述乳化剂为脂肪酸酯类，对于所述乳制品，MFFB％((水含量)/(总重量－乳脂肪含量)的百分比)为73重量％以上。

摘要： 本发明公开了一种饮食分割方法及慢病患者的饮食营养管理方法，涉及饮食营养管理技术领域。该方法包括：S1、获取目标患者的饮食图片；S2、将饮食图片输入饮食目标检测模型进行目标识别，输出若干饮食目标图；S3、将若干饮食目标图依次输入食材分割模型进行食材分割，输出得到若干像素级的食材分割图；S4、基于食材分割图计算得出所有食材含有的营养成分之比。本发明支持用户一次拍摄多菜，避免用户分开拍摄，简化用户操作，从而提高用户体验及依从性。

摘要： 本实用新型公开了一种生猪饮食异常智能监测系统的饮食栏及饮食数据采集装置，生猪饮食异常智能监测系统的饮食栏包括左右两个相同的饮食栅栏，饮食栅栏包括：前固定栅栏(1)、后固定栅栏(8)、伸缩节(2)和隔条(3)，前固定栅栏(1)和后固定栅栏(8)底部均设置有锚固座(11)，用于通过螺栓或者螺钉将饮食栅栏锚固在地面上，前固定栅栏(1)和后固定栅栏(8)之间通过伸缩节(2)连接，通过伸缩节(2)的伸缩以调节前固定栅栏(1)和后固定栅栏(8)之间的距离。本实用新型设计合理、成本低、结构简单、体积小、稳定性高、不易受环境因素影响，提升了生猪饮食异常监测的效率，降低了人工依赖程度。