三种霉菌产纤维素酶能力分析与培养条件优化

摘要

对实验室现有3种真菌产纤维素酶能力的分析及培养条件优化.比较了3种菌在刚果红培养基上的透明圈大小、并分析产纤维素酶酶活；通过单因素与响应面分析的方法优化毛酶产纤维素酶的培养条件.通过试验得出3种真菌均能产纤维素酶,毛霉能产较多的纤维素酶.毛霉产纤维素酶的最佳条件为:pH 5.0,转速220 r/min,发酵时间47h,发酵温度35℃,纤维素酶活为6.99U/mL.毛霉、青霉、曲霉均产纤维素酶,毛霉能降解玉米芯纤维素.