色度传感器法测定蛋白质含量的探究性实验

摘要

“色度传感器法测定蛋白质含量”是上海市二期课改高中《生命科学》第一册（试用本）“生物体中的有机化合物”中的一个选做实验。该实验是由传统的验证性实验发展成的探究性和创新性实验，其中色度传感器测定蛋白质含量原理、方法是教学重点，蛋白质系列标准溶液的配制是教学难点，教学中通过让学生亲身探究，让学生学会色度传感器测定蛋白质的定量方法，同时培养他们的探究能力、合作意识、分析和归纳的能力。