感官特征与情感的相关性：以黑巧克力为例（节选）

摘要

一款无品牌产品的概念形成主要受到三个方面的影响：（i）类别影响——消费者如何概念化此类产品；（ii）感官影响——如何使一款特定产品的感官特性区别于其他同类别产品；（iii）喜好性影响——消费者对此类产品的倾向性以及他们喜欢一款特定产品的程度。假定整套产品的类别影响（概念化和倾向性）是固定的，则可预计整套无品牌产品的概念化差异会很显著，至少感官差异明显。本文描述了最好-最差尺度在无品牌黑巧克力概念分析中的应用。