退出
我的积分:
中文文献批量获取
外文文献批量获取
谭本友;
四川高利蓝带啤酒有限公司 614200;
气味物质; 啤酒质量; 啤酒风味; 酵母菌种; 发酵过程; 理化检验; 感官检查; 来源; 酒花; 重分析;
机译:干啤酒中啤酒花来源的风味物质的品种差异
机译:核黄素在啤酒风味不稳定中的作用:通过荧光载脂蛋白滴定法测定啤酒中核黄素的水平及其来源
机译:羟基脂肪酸可作为啤酒老化的指标,以及啤酒厂中氧气对啤酒风味稳定性的影响
机译:啤酒中啤酒花香气的气味:啤酒和啤酒花中的啤酒花中添加啤酒花香的气味增加
机译:跳频技术对啤酒风味和稳定性的影响以及多酚对啤酒风味和物理稳定性的影响。
机译:评估负责引发非酒精啤酒中啤酒风味的感知的化学成分和风味特征
机译:啤酒花种类贡献啤酒中的Sauvignon Blanc样风味:跳跃风味化合物中的协同率分析。第1部分。
机译:啤酒环境中生产的非啤酒饮料中的微生物腐败和安全风险
机译:用于生产对光稳定的厨房的啤酒花的助剂香精的方法,对厨房稳定的光的厨房啤酒花的香精,风味剂,从可发酵的生长培养基中提取具有啤酒花的啤酒花的风味饮料的方法和具有对食品的稳定的厨房啤酒花的饮料风味的方法光
机译:啤酒酿造的方法,以降低对臭鼬硫醇风味物质降解的敏感性,而啤酒对臭鼬硫醇风味物质降解的敏感性较低
机译:电磁炉的风味和香精的前驱物的制备方法,由前驱物制备啤酒花的香精的方法,啤酒花的风味和香精的制备,饮料风味剂的制备方法啤酒花,和啤酒花一起喝flavorizada
抱歉,该期刊暂不可订阅,敬请期待!
目前支持订阅全部北京大学中文核心(2020)期刊目录。