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徐凤;
江南大学酿酒科学系 214036;
浸出物; 微生物蛋白酶; 酿造酵母; 原麦汁浓度; 基质; 发酵性能; 酵母生长; 啤酒风味; 大米; 中性蛋白酶;
机译:微生物蛋白酶或酵母提取物的替代添加剂,用于提高大米含量啤酒的发酵性能和品质
机译:补充高麦芽汁的蛋白酶可提高啤酒酵母的发酵性能
机译:啤酒生产的高重力间歇和连续过程:评估发酵性能和啤酒质量
机译:酵母蛋白酶的表达,激活和分泌–最小化它们对啤酒泡沫和稳定性的影响
机译:在连续的气举生物反应器中,麦芽汁组成对啤酒酵母代谢物和发酵性能的影响。
机译:从工业啤酒酵母菌株中选择具有改进的超高重力麦汁发酵性能的变种
机译:啤酒酿造酵母菌的自适应演变酵母酵母菌酵母菌患者改善了高血白条件下的增长及其对发酵性能的影响
机译:啤酒环境中生产的非啤酒饮料中的微生物腐败和安全风险
机译:通过原生质体融合的乙醇抗性啤酒酵母GB-01,其制造方法,以啤酒酵母GP-01和高水溶性偏锗酸钠作为锗源的高生物含量有机生物锗酵母的制备方法
机译:具有高生产率的硫醇蛋白酶抑制物质,使用微生物生产物质的过程,使用该物质生产食品的过程以及提高包括该物质的物质的质量的微生物
机译:去除大米中附着的酵母的酵母,去除大米中附着的细菌和酵母的细菌和酵母的生产以及低蛋白大米的生产
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