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Mascia Ilaria; Fadda Costantino; Karabín Marcel; 崔云前; 王瑾;
齐鲁工业大学中德啤酒技术中心;
保质期; 精酿啤酒; 羰基化合物; 风味稳定性;
机译:使用一个加热的保温管对经过过滤和未过滤的啤酒(小麦啤酒或精酿啤酒)进行快速巴氏杀菌:缩短保温时间的工艺比较
机译:德国和巴伐利亚啤酒纯净法-考虑到所谓的“精酿啤酒”酿造商,符合德国酿造传统立法的基本权利
机译:在精酿啤酒的酿造阶段评估有毒潜力的羰基化合物和呋喃衍生物
机译:小麦啤酒酵母发酵能力的比较研究
机译:华盛顿州精酿啤酒和精酿啤酒的服务化策略
机译:小麦小麦亚种的有机栽培。硬质酸在面粉-发酵面团-面包轴上得到体现
机译:精酿啤酒厂:成为酿酒世界新现实的利基市场。精酿啤酒厂:成为世界啤酒酿造厂新现实的利基 ud
机译:酚醛粘合硬质纤维板和刨花板的加速老化
机译:用于增强海绵,面团,酿造和酸面团发酵系统中酵母和细菌的风味代谢的配方
机译:增强海绵发酵,面团,酿造和酸面团发酵系统中酵母风味代谢的配方
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