饮食养生莫入误区

摘要

误区一：“吃素比吃荤好”不少人认为．吃素比吃荤好．素食中无胆固醇，吃荤易致血脂高。其实，吃素和吃荤各有千秋．肉类蛋白质都是优质的．比植物蛋白质好：而素食中不饱和脂肪酸、维生素和粗纤维多．对身体有益。所以素荤搭配，方能取长补短．营养均衡。