《齐民要术》“杷”“劳”关系考——《齐民要术》“耕—杷—劳”耕作技术体系申论

摘要

农史学界一般认为北方旱地农业“耕-耙-耢”相结合的耕作技术体系形成于《齐民要术》时期,然而《齐民要术》完整记载“耕-杷-劳”配合的耕作技术只出现三次,更多的地方只提“耕劳”而不提“杷”.因此,农史学界所持的观点还需要在深入分析《齐民要术》中“杷”“劳”关系的基础上进行确证.《齐民要术》“杷”“劳”关系的考察,有助于从理性上明确认识“耕-杷-劳”旱地耕作技术体系的形成,也有助于深化古代耕作制度史的研究.