杏鲍菇高产栽培技术

摘要

杏鲍菇又称刺芹侧耳、雪茸、香口蘑等，是近年来新开发的一种名贵珍稀食用菌。其菌肉肥厚，菌柄菌盖脆嫩，具有浓郁的杏仁香味，适合保鲜或干制。常食可预防心血管疾病、糖尿病及肥胖症，且有美容等保健功效，倍受消费者青睐。现将杏鲍菇高产栽培新技术介绍如下：