淡红蜡伞子实体水溶性粗多糖提取方法探索

摘要

以多糖得率为指标,对淡红蜡伞[Hygrophorus russula(Fr.)Quél.]子实体预处理方式和提取次数进行了比较,并采用正交试验,进一步优化淡红蜡伞多糖提取的条件,结果表明淡红蜡伞干燥子实体提取粗多糖较佳的方法是:干燥子实体粉碎过60目筛,以蒸馏水为提取剂,提取2次可得到约4.3%的粗多糖;正交试验表明,各因素对淡红蜡伞多糖得率的影响程度依次为乙醇沉淀浓度、料水比、提取温度和提取时间,最佳提取条件是提取时间4 h,温度80℃,料水比1∶10,乙醇沉淀浓度85%,在此条件下多糖得率为6.52%.