甜糯型鲜食玉米“安农甜糯1号”产业化配套关键技术研究

摘要

鲜食甜、糯玉米是重要的新型水果蔬菜，因其可溶性多糖、维生素及微量元素等营养成份含量丰富，已作为一种优质“水果玉米”和健康食品开发利用。甜玉米和糯玉米是鲜食玉米两种典型的品种类型，优质甜玉米、糯玉米已经得到大量供应。然而，又甜又糯的甜糯型玉米品种由于其良好的适口性，得到更加广泛青睐已成为发展鲜食玉米生产的重要分支和品种类型。目前国内选育的甜糯玉米品种少，推广种植大多为引种，因为区域差异，口感、品质以及产量都存在一定缺陷，相关配套技术研究比较薄弱，优质高产高效栽培缺乏相应的技术支撑。
　　本研究以安徽农业大学自主选育的既甜又糯的鲜食玉米新品种“安农甜糯1号”为材料，采用比较实验和小区实验等常规方法，重点开展“安农甜糯1号”新品种产业化应用所涉及的良种繁育制种技术、无公害栽培技术、鲜棒简易保鲜技术和副产品综合利用等相关技术研究。为实现“安农甜糯1号”优质化、标准化、安全化生产和副产物的高效利用奠定基础，对促进该品种的产业化开发和应用具有重要作用，对促进农业结构调整，推动新农村建设和县域经济发展等都具有重要的现实意义。主要研究结果如下:
　　1、采用小区实验和比较分析方法，结合影响制种产量关键因素的母本有效穗数和穗粒数以及母本的结实率等因素，确定了“安农甜糯1号”父本310和母本250同期播种、父母本行比1∶5～6且母本种植密度为3500-4000株/亩能达到较好的制种产量和质量。
　　2、以良种良法配套和无污染无公害栽培标准要求，在规范应用鲜食玉米的产地条件、施肥管理和播种方式基础上表明“安农甜糯1号”栽培密度控制在3500株/亩，播种时期为3月下旬是最佳生产条件。同时播种期-苗期以50％辛硫磷拌种和米乐尔混细沙撒施于播种行重点防治老虎病虫害和蝼蛄等;苗期-灌浆期用100gBt虫净（生物农药）拌10Kg干细灰土、50％巴丹1000倍液喷雾和50％天王星乳油3000倍液等重点防治玉米螟、粘虫、防治蚜虫的危害，达到无公害绿色生产标准。
　　3、通过对“安农甜糯1号”鲜棒的环境温度、微生物污染和环境相对湿度等不同处理比较，表明采取84消毒液（0.008％有效氯浓度）浸泡3分钟，放入库温-1～1℃的贮存库中，控制相对湿度为80％-85％可以保鲜达35天以上。
　　4、利用甜糯玉米秸秆、玉米芯等副产物为材料，通过不同比例甜糯玉米秸秆、玉米芯进行香菇代料栽培实验，结果表明玉米秸秆、玉米芯代替木屑比例达到35％左右，所栽培的香菇平均菌丝满袋时间减少4天，平均转色时间减少3天，平均出菇时间减少1.9天，香菇产量和生物学效应达到极显著水平。
　　综上所述，本文以“安农甜糯1号”为核心，建立了该品种高产、优质制种技术，制定了高产无公害栽培技术体系，并获得了鲜棒保鲜的最佳温度、湿度等自然条件以及副产物作为基料的食用菌生产最优配比。研究结果为“安农甜糯1号”的规范化、标准化和安全化生产提供了技术基础，对该品种的产业化和示范推广、扩大应用等方面具有重要意义。

目录

声明

致谢

摘要

插图和附表清单

1 文献综述

1．1 鲜食玉米产业发展概况

1．1．1 鲜食玉米产业发展历程

1．1．2 鲜食玉米种质创建关键技术与类型

1．2 鲜食玉米生产配套技术研究概况

1．2．1 鲜食玉米栽培技术研究概况

1．2．2 鲜食玉米秸秆综合利用技术研究进展概况

1．3 安徽省鲜食玉米发展存在的问题和趋势分析

1．3．1 安徽省鲜食玉米产业发展存在的主要问题分析

1．3．2 鲜食玉米效益分析

1．3．3 鲜食玉米产业发展趋势分析

2 引言

3 材料与方法

3．1 材料和试剂

3．2 仪器设备

3．3．1 “安农甜糯1号”优质高产制种技术

3．3．2 “安农甜糯1号”无公害栽培技术

3．3．3 “安农甜糯1号”简易快速保鲜技术

3．3．4 甜糯玉米副产物栽培香菇技术

4 结果与分析

4．1 “安农甜糯1号”优质高产制种技术体系构建

4．1．1 播期间隔对“安农甜糯1号”制种产量的影响

4．1．2 田间密度和父母本行比对“安农甜糯1号”制种产量影响

4．2 “安农甜糯1号”无公害栽培技术规程

4．2．1 密度比较试验结果与分析

4．2．2 播种期比较试验结果分析

4．2．3 病虫害防治实验结果分析

4．3 “安农甜糯1号”简易快速保鲜技术体系构建

4．3．1 环境温度对保鲜效果的影响

4．3．2 微生物污染对保鲜效果的影响

4．3．3 环境相对湿度对保鲜效果的影响

4．4 甜糯玉米副产物栽培香菇技术体系构建

4．4．1 不同处理菌丝满袋、转色、出菇所需时间的比较

4．4．2 不同处理香菇产量和生物学效率的比较

5 讨论

5．1 杂交种制种技术与管理

5．2 直接播种与育苗移栽技术重要环节

5．3 保鲜技术关键环节对产业发展重要作用

5．4 鲜食玉米副产物综合利用优势分析

结论

参考文献

作者简介