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第十二届中国鲜食玉米、速冻果蔬大会

第十二届中国鲜食玉米、速冻果蔬大会

  • 召开年：2016
  • 召开地：北京·南宁
  • 出版时间： 2016-07

主办单位：;吉林省农特产加工协会;;

会议文集：第十二届中国鲜食玉米、速冻果蔬大会论文集

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  • 摘要：在全球化的背景下,在互联网+的挑战下,想实现经销商事业的新腾飞,以下的十条规则,需要每一个做经销商事业的人思考、参悟.包括大商大境界、大商大精神、大商大视野、大商大格局等。
  • 摘要：产品创新最大的意义在于提供差异点,来获取市场份额.新产品问世,针对既有的食品市场份额、用户使用习惯、影响力、渠道等各方面,都难以实现对同类产品的全面超越,而依赖价格战,最终也会输掉品牌前景,因此,创新是获得市场份额的最重要手段.互联网时代是一个充满创新的时代,也是充满浮躁的时代.正如乔布斯所说,人们也许不知道自己需求什么,需要的是独具匠心的创新者的挖掘.
  • 摘要：在实体零售持续萧条的背景下,这家企业不做网店,却专攻实体店,并且不逊于优衣库和无印良品.叶国富遍访全球，总结出一条规律:低成本、低毛利、低价格的竞争优势一直驱动着零售之轮，美国、英国、日本等发达国家零售业的新型业态，基本也是按照这一规律发展起来的，也只有低成本、低毛利才能创造真正的低价格。用供应链优化整合，从内而外，让商品变得真正“低价优质”。即把“低价”作为消费入口，通过“优质”打造消费场景，从而超越消费者心理预期，并将其转化为消费动力。
  • 摘要：由人组成的企业组织，企业之间的竞争归根结底是人的竞争，当企业之间人力资源优势相同的时候，企业的竞争拼的是组织人才之间的协同;如果可以像白蚁那样将集体智慧融入到企业管理中去，人类分工协作的效率可以大幅提高。
  • 摘要：模仿马云的方式说句开场白:告诉大家一个坏消息,行业重构将有一大批企业消失;再告诉大家一个好消息,每个行业都重做一遍将诞生一批新企业.这个话题来源于营销专家金焕民老师.他认为,中国大多数产品都可以重做一遍,换个角度讲,中国大多数产品都具有创新空间.传统企业面临的最大问题，就是当行业被重构时，不管原来取得多么大的成功，在行业重构后都没有自己的位置。所以行业重构，意味着过去的“规模优势”可能变成“规模包袱”。行业重构，意味着所有企业都在不确定中寻找自己的新位置。
  • 摘要：一个来自瑞典、有着60多年历史的制造企业，利乐何以在全球开创了一个产业?一个基于B2B业务的制造企业，利乐又是如何通过主动创新，去服务甚至引领集成厂商的?归功于其将眼光盯在客户的客户身上，将创意变成创新，创新诞生于“消费者观察室”，用价值观“影响”产业链。
  • 摘要：鲜食玉米,主要是指甜玉米和糯玉米,与普通玉米相比不仅香甜鲜嫩,而且营养丰富,因而备受消费者喜爱.近几年相关的玉米食品和玉米的一些品质变化国外研究的比较广泛,如热烫的温度和时间对玉米的剪切力、剪切能量、干物质含量、水分含量均有影响;有学者比较分析了油炸和真空干燥处理对玉米片感官品质、质地、脆度作用的不同之处等.国内主要研究鲜食玉米的加工技术和保鲜过程中的营养变化等.
  • 摘要：鲜食玉米主要包括甜玉米和糯玉米.目前世界甜玉米种植主要分布在美国、加拿大、欧洲、日本、中国大陆及台湾等地,总面积约有133.33万hm2,中国甜玉米年种植面积约有33.33万hm2,占比21％.而主要分布在中国新疆、内蒙古、吉林、四川、云南等省市州的糯玉米种植面积已达到66.67万hm2以上.糯玉米于1908年由中国引入美国,并由此传播到世界各地.甜玉米1963年才引进中国,20世纪80年代开始在生产上大面积推广、应用.鲜食玉米因为营养丰富、风味和适口独特,所以极受消费者的认可和喜爱.同时,由于鲜食玉米具有生产周期短、市场价格高、种植的经济效益比较高的特点,因此,中国鲜食玉米生产和消费市场发展极快.近年来,鲜食玉米生产在种植业结构、粮食生产能力、农业产业化进程、农业效益和农民收入、改善人们饮食结构等方面发挥了重要的作用.鲜食玉米生产已成为绿色农业发展的新亮点.
  • 摘要：过去几年,中国农产品冷链物流行业市场规模维持了20％以上的增速,而随着政府和企业的重视以及消费者对健康农产品需求的增加,中国冷链物流市场增长空间巨大.但是由于起步较晚,很多行业问题尚未得到彻底解决,与发达国家相比仍存在较大差距.随着市场、企业的高速扩展,制约冷链物流行业发展的五大问题待解决，包括冷链体系尚未建成、冷链设施相对陈旧、第三方冷链物流发展滞后、冷链系统标准化有待完善和物流信息化水平低下。
  • 摘要：鲜食玉米主要包括甜玉米和糯玉米.目前全世界甜玉米种植面积约3000万亩,中国甜玉米年种植面积约600万亩,与美国基本持平.中国糯玉米近十年来也出现了快速发展的势头,目前年种植面积超过1000万亩,其中作为鲜食用也有600万亩.广东省2012年甜玉米种植面积已超过300万亩,生产、消费、加工和贸易一直处于全国领先地位,也是全世界最大的优势产区之一.而且糯玉米种植面积也超过40万亩.近十年来,广东省鲜食甜、糯玉米生产在优化种植业结构、提高粮食生产能力、推进农业产业化进程、增加农业效益和农民收入、改善人们饮食构成等方面发挥了极其重要的作用.因而鲜食甜、糯玉米作为广东省的优势农作物已成为特色农业、效益农业和农业产业化发展的重点.制度改革创新是促进鲜食玉米生产稳定发展的根本保证，强化政策扶持是促进鲜食玉米生产发展的重要保障，依靠科技进步是促进鲜食玉米生产发展的有力支撑，强化技术服务是促进鲜食玉米生产发展的有效途径，依靠行政推动是促进鲜食玉米生产发展的有效途径。
  • 摘要：随着人们生活水平的提高,饮食结构的调整和膳食结构保健意识的增强,鲜食玉米及其产品越来越受到广大消费者的青睐.鲜食玉米无论是营养还是口感,都优于普通玉米.由于鲜食玉米植株、果穗和籽粒中的含糖量高于普通玉米,易遭害虫侵害.玉米螟是鲜食玉米生产中的主要害虫,不仅造成鲜穗减产,而且降低品质,因此加强玉米螟虫害的防治,采用农业防治及生物防治、物理防治和化学防治的无公害技术,提高食用安全性.
  • 摘要：近年来,提高鲜食玉米的收割率一直都是政府和专家们都关注的问题,是中国近代玉米种植发展的重要环节,鲜食玉米收割率的提高一定会使中国各个地方的农业发展迅速.文章结合当前中国鲜食玉米收获机械化的发展现状提出适应性的对策，包括因地制宜，引进和研发适合中国的玉米收获机，适应不相等的行距，关于开割道与机具的配置问题，秸秆还田处理问题和降低籽粒破碎率的技术。
  • 摘要：从2004年开始,中国农产品贸易持续出现赤字.到2015年,中国农产品贸易赤字达到462亿美元,进口了大量土地密集型大宗农产品.可以说,中国已步入农产品对外依存度长期上升的通道.考虑到中国的经济体量、发展阶段和资源禀赋,面对未来进口农产品需求的不断增加,需要从战略上进行总体布局,变被动进口农产品为主动实施农业"走出去".既然农业“走出去”势在必然，而它又落在后面，所以下一步需要考虑怎样加快农业“走出去”的步伐。从顶层设计的角度对投资目的、投资主体、投资主体、投资地域、投资方式、投资资金六个重大问题审慎考虑。
  • 摘要：2005年首届中国鲜食玉米、速冻果蔬大会在长春成功举办,拉开了鲜食玉米产业全国一体化交流合作的序幕,十二年来,大会伴随着产业的风雨历程,规模不断扩大,内容不断加深,实施了全产业链交流的办会模式,形成了大会与业内知名企业强强联合的战略合作伙伴;创造了大会组委会、鲜食玉米产业联盟、大会专家团"三位一体"的社会化专业服务机制.作为国内最具影响力的鲜食玉米速冻果蔬产业大会,已经发展成为国内规模最大的产业交流平台.
  • 摘要：鲜食玉米风味独特,营养丰富,具有较高的利用价值,是重要的粮食和经济作物.与普通玉米相比,鲜食玉米生长期短、附加值高,可满足不同种植方式的需要,农民种植效益高.随着种植业结构调整、人民生活水平不断提高,对鲜食玉米需求量急剧增加,同时也对其食用品质提出了更高的要求.甜糯玉米具有含糖量高、适口性好、风味独特、富含人体所必需的多种营养成分等诸多优良特性,因而倍受消费者的青睐.目前,中国已成为全球数量首位的鲜食玉米生产国和消费国,在鲜食糯玉米和甜糯玉米品种选育方面具有明显的中国特色.因而,选育优质甜糯玉米品种成为玉米育种家的重要研究任务,大力开展优质高效、市场适销的鲜食甜糯玉米品种选育,对于进一步推进中国甜糯玉米产业发展、提高农民种植效益、改善人们膳食结构具有重要意义.
  • 摘要：目前国内已经有相当多的种子企业在硬实力上,如基础设施、固定资产,已经完全具备了与国外种企相提并论的水准了.但在软件上,也就是管理上,确实还存在一些差距,要赶超世界先进水平的种子企业,需要的不单纯是资金、办公楼,更重要的是管理经验的积累和历史传承.种业外企在中国的巨大成功,归根到底还是雄厚的经济实力、成熟的育种研究管理体系、完善的新品种开发经验.从外企的发展中,国内种企可以从中学到专注才能出精品、设立产品开发部门、健全育种研发体系、加大育种资金投入。
  • 摘要：自20世纪90年代以来,甜玉米作为广东省重要的"三高"农业经济作物得到快速发展,从最初的零星种植发展到当前突破16万hm2的规模,种植面积占全国甜玉米种植总面积的60％以上,已成为全世界最主要的甜玉米产区.由于甜玉米种植经济效益好,是种植普通玉米收益的两倍,农民种植甜玉米积极性高,目前广东全省玉米种植中有70％以上都是甜玉米.近几年来,甜玉米流通业不断扩展,已经作为重要的北运蔬菜,大量外销到北京、上海、武汉、杭州等各大城市;甜玉米加工业也逐渐兴起,加工产品出口到韩国、日本、俄罗斯、东南亚各国.广东省甜玉米产业日新月异,正处于蓬勃发展时期.针对甜玉米产业发展现有的问题，未来甜玉米发展可以走“科技带动、企农联动、规模化标准化发动、下游推动”的思路。通过加大科技投入，解决高品质甜玉米品种选育、甜玉米基因资源深入挖掘、甜玉米保鲜储运、甜玉米精深加工等科技难题，依靠科技进步带动整个甜玉米产业发展;通过企业农户联合，走“科研+企业+基地+农户”的生产经营模式，发动全产业主体开展甜玉米规模化、标准化经营，实现企农利益共赢;大力发展甜玉米加工业，促进甜玉米下游产业进步，从而推动上游产业的进一步发展。
  • 摘要：长阳县是一个山大人稀的山区传统农业大县.农民致富低山靠桠柑,清江库区靠养鱼,高山靠种蔬菜和药材,但中山地带一直是致富产业空白区.地处中山地带的贺家坪镇渔泉溪村和紫台村户均拥有荒山3.3hm2,农村的闲置土地200hm2以上.每年全村300多人外出打工,大量耕地抛荒.2007年外出打拼多年的大学生尹春云怀揣梦想,带着130万元资金返乡创业,通过流转村集体和农户的闲置土地,种植核桃、魔芋和牧草等,采取循环利用、立体种养、农耕体验的农庄模式,建设美丽乡村,带富一方百姓,破解长阳中山地带农村无支柱产业的难题,得到社会各界肯定.
  • 摘要：在双创战略驱动下,创业公司如雨后春笋般生根发芽.而人才的需求量远高于市场上所能够提供的,抢人大战到了白热化的状态.企业为吸引、保留员工也使出了浑身解数,合伙人制、创客、蜂窝型组织、去中心化、阿米巴等接踵而来.整个社会沸腾了起来,也带来了莫明的狂躁.企业发展中,急功近利又一次得以彰显.但发现,急并没有解决我们的问题,而是使得管理更加乱象横生.在这样的环境下,不如驻足思考,怎么做才能真正应对当前的经济和社会环境.虽然UMU有很多创新的管理方法，但其实万变不离其宗，即企业必须有明确的方向、明确的用人理念、理解人性、共同成就，这些都是值得深思的人才管理核心。
  • 摘要：过去的10年是中国品牌失败的10年.当面对互联网迅速普及和消费全面升级的双重机遇,超越传统的品牌打造理论和路径,走出一条适合中国市场的品牌之路是有很大可能的.也许在中国经济面临史上最深刻的一次大转型的时刻,也是孕育着中国品牌新的希望.以淘宝为代表的电商业态的崛起,一方面堵死了工业品品牌的传统成长之路,另一方面也给掌握了新的品牌认知、传播规律的企业带来了新的机会,企业完全有可能利用花费比传统品牌形成路径更省钱也更省时的方式,打造出新的品牌和重塑品牌的意义.互联网时代，通过电商和社会化媒体的传播，出现了和之前完全不同的低成本的品牌打造之路。适应这种新的变化，在这一轮经济大转型之中成功出位，是新一代企业家后来居上的最好时机。
  • 摘要：在这个变革时代,对于每个企业来说,都面临着二次创业的挑战.但是,此时企业的经营模式、心态和能力,是否准备好了?特别是当很多企业面临转型、转产或产业升级时,不仅有很多事情需要思考,更需要思考激活组织的关键要素.
  • 摘要：良品铺子将传统门店和商品供应链的"重"与电商的"轻"有机结合,未来则通过消费者购买场景的推演,打通线下到线上消费及服务通道,实现消费者无缝隙的交流-交易场景切换.有别于传统O2O创业，良品铺子O2O有一套自己的思路，其将O2O分为两类，基于门店化的O2O实践，即“门店互联网+’’和社交电商，这是良品铺子O2O的重要战略布局。
  • 摘要：敢于让渡权力,是复制海尔模式的前提伦敦商学院教授加里·哈默说,如何让大企业变得更有激情、更有创造力,适应性更强,这不是某个企业的问题,是一个全球性问题.哈默曾经问海尔轮值总裁梁海山一个问题:海尔模式创新的优势是否在和惠而浦竞争中体现出来?梁海山的回答是，这种探索并没有完全达到目的，有的小微做的好，有的做的不好，改革的成效最终表现在市场竞争力上是有一个过程。也就是说，现在断言海尔模式变革已经成功为时尚早。不过，从业绩层面看，海尔模式变革的效果正在显现。
  • 摘要：早在1995年,未来学家尼格罗庞帝在他的《数据化生存》一书中写道:"数据不再只是和计算相关,它将决定我们的生存."也就是在1995年前后,三大数据技术(DT)的突破,让数据成为可再生的无限性资源,培育了新一代数据资源的开发者.其中最具扩张性的中国企业,就是腾讯.平台型组织的每一个参与者，都可以携带自有资产(有形或无形)参与经营，也都可以通过网络(直接或间接)使用其他参与者的资产，所以平台资产本身具有更高的溢价空间。
  • 摘要：随着互联网的普及,注意力集中的时间越来越短,记忆力越来越差,分析力越来越弱.在这个信息发散、时间碎片化的年代里,这些因素导致沟通技巧、沟通方式都不好用了,甚至以前借助PPT开展的演讲也被如今的微信群分享等线上手段所取代.创业者如果不会讲故事，根本没办法说服别人，没办法创业，没办法管理好公司。
  • 摘要：《舌尖上的中国》热播的背后,是一场营销盛宴.一部美食纪录片,火遍了全中国.而在该节目开播后两小时内,据悉天猫的手机端就迅速集聚了200万之多的用户,他们忍不住美食的诱惑,兴奋地搜索着相关食材,边看电视边下订单,生怕错过购买时机.巧妙地“借势”，对于营销的作用更是以四两拨千斤。《舌尖2》带动的网上销售，其实是各大美食电商早已有备而来的借力—借助一档热播节目迅速“上位”，短时间内达成强劲的销售力。这一独特的商业现象，如今已让企业快速懂得如何借势更讨巧、更有效。换言之，“利用流行或是大热的载体、渠道、甚至是话题来捆绑自己的品牌，从而获得水涨船高的效果”。
  • 摘要：在这个万象趋动的时节,创业者们跃跃欲试,似乎没创过业就和白活了差不多.但创业真如畅想的那样豪情万丈吗?真正的创业成功,创业者必须要在八年里闯过八道关，包括遭遇不赚钱、承受赔钱、被骂“不是人”、自骂“不是人!”、终于赚钱、自己会赚钱、队伍会赚钱和组织会赚钱。

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