我国鲜食甜糯玉米育种现状

摘要

鲜食玉米风味独特,营养丰富,具有较高的利用价值,是重要的粮食和经济作物.与普通玉米相比,鲜食玉米生长期短、附加值高,可满足不同种植方式的需要,农民种植效益高.随着种植业结构调整、人民生活水平不断提高,对鲜食玉米需求量急剧增加,同时也对其食用品质提出了更高的要求.甜糯玉米具有含糖量高、适口性好、风味独特、富含人体所必需的多种营养成分等诸多优良特性,因而倍受消费者的青睐.目前,中国已成为全球数量首位的鲜食玉米生产国和消费国,在鲜食糯玉米和甜糯玉米品种选育方面具有明显的中国特色.因而,选育优质甜糯玉米品种成为玉米育种家的重要研究任务,大力开展优质高效、市场适销的鲜食甜糯玉米品种选育,对于进一步推进中国甜糯玉米产业发展、提高农民种植效益、改善人们膳食结构具有重要意义.