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目录
第一章 前 言
1.1 课题研究背景及意义
1.2 运输过程中振动对果蔬损伤过程国内外研究现状
1.3 本文所做的主要工作
第二章 果蔬振动相关理论
2.1振动学基础
2.2果蔬组织力学理论
2.3果蔬生物力学特性
第三章 实验台及实验方法介绍
3.1 振动实验台及相关设备介绍
3.2贮藏实验测试方法介绍
第四章 猕猴桃跌落实验
4.1猕猴桃跌落实验过程
4.2猕猴桃贮藏实验结果分析
4.3本章小结
第五章 振动频率对猕猴桃和西红柿贮藏品质的影响
5.1猕猴桃和西红柿振动实验过程
5.2果实品质变化率
5.3振动频率对猕猴桃贮藏品质的影响
5.4振动频率对西红柿贮藏品质的影响
5.5本章小结
第六章 振动加速度对猕猴桃和西红柿贮藏品质的影响
6.1振动加速度对猕猴桃贮藏品质的影响
6.2振动加速度对西红柿贮藏品质的影响
6.3本章小结
第七章 振动过程中堆码对猕猴桃贮藏品质的影响
7.1猕猴桃振动堆码实验过程
7.2振动堆码过程对猕猴桃贮藏期间品质的影响
7.3本章小结
第八章 结论
参考文献
表论文及参加科研情况说明
致谢