CFDを用いた低温輸送時の青果物および冷凍車荷室の温度予測

摘要

筆者らは，これまでに，貯蔵庫内で積付けしたペットボトル飲料水の温度変化解析を行い，解析結果が実測値とよく一致することを確認した．本研究では，箱詰めした青果物を設置した貯蔵庫内および冷凍車荷室内のCFDによる解析を行い，室内空気と青果物の温度予測を試みた．