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第一章文献综述
§1.1前言
§1.2苹果渣的营养成分分析
§1.2.1苹果渣的常规营养成分分析
§1.2.2苹果渣矿物质和微量元素分析
§1.2.3苹果渣中各种氨基酸的含量
§1.2.4苹果渣中各种重金属及农药残留量
§1.2.5苹果渣中的抗营养因子
§1.3苹果渣作为饲料开发利用现状
§1.3.1鲜苹果渣
§1.3.2青贮苹果渣
§1.3.3果渣干渣粉
§1.3.4果渣菌体饲料
§1.3.5开发苹果渣饲料存在的问题及其应对措施
§1.4苹果渣生产菌体蛋白饲料的研究进展
§1.4.1菌体蛋白饲料
§1.4.2生产菌体蛋白饲料的菌种
§1.4.3菌体蛋白饲料的生产工艺
§1.4.4菌体蛋白饲料的作用机理和功能
§1.4.5固态发酵生产菌体蛋白的影响因素
第二章试验材料、内容和研究方法
§2.1材料
§2.2主要的仪器、设备和试剂
§2.3分析方法
§2.4试验内容和方法
第三章结果与分析
§3.1灭菌和不灭菌的比较
§3.2黑曲霉单菌种发酵试验
§3.2.1无机氮源添加量的确定
§3.2.2水分对蛋白质含量影响
§3.2.3温度对蛋白质含量的影响
§3.2.4发酵时间对蛋白质含量的影响
§3.2.5发酵方式对蛋白质含量的影响
§3.3混合菌种发酵试验
§3.3.1单菌种发酵和混菌种发酵的比较
§3.3.2酵母菌活化工艺研究
§3.3.3混菌种发酵条件的优化
§3.3.4混菌种发酵培养基的优化
§3.3.5辅料对混菌种发酵结果的影响
第四章结论
§4.1灭菌和不灭菌的比较
§4.2黑曲霉单菌种发酵试验
§4.3单菌种与混菌种发酵的对比
§4.4酵母菌活化工艺研究
§4.5混菌种发酵条件的优化
§4.6混菌种发酵培养基的优化
§4.7辅料对混菌种发酵结果的影响
第五章讨论
致谢
参考文献
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