声明
摘要
1 前言
1.1 乳酸菌抑菌特性概述
1.1.1 乳酸菌素Nisin的研究概述
1.1.2 乳酸菌Ⅱ类细菌素的研究概述
1.2 群体感应现象概述
1.2.1 种内群体感应系统概述
1.2.2 由LuxS/AI-2介导的种间群体感应系统概述
1.3 基于LuxS/AI-2的群体感应系统在乳酸菌共培养中的研究进展概述
1.3.1 乳酸菌种间共培养中LuxS/AI-2系统调控的QS现象
1.3.2 乳酸菌与其他种属菌株或细胞共培养中LuxS/AI-2系统调控的QS现象
1.4 微生物生物膜生成与LuxS/AI-2的群体感应系统二者之间的关系
1.5 研究的目的及意义
2 材料与方法
2.1 仪器与材料
2.1.1 实验菌种
2.1.2 仪器
2.1.3 药品试剂
2.2 实验方法
2.2.1 菌种保藏、活化和计数
2.2.2 Spot-on-lawn抑菌物质检测法
2.2.3 乳酸菌共培养方法
2.2.4 发酵上清液的制备
2.2.5 打孔法检测混菌培养上清液抑菌物质
2.2.6 AI-2信号分子的检测及方法优化
2.2.7 生物膜形成的检测
2.2.8 DNA的提取与luxS基因的扩增
2.2.9 同源性分析与系统发育树的构建
3 结果与分析
3.1 Spot-on-lawn法筛选产抑菌物质实验菌和最佳指示菌
3.2 共培养中产抑菌物质与AI-2信号分子产生二者的相关关系
3.2.1 共培养诱导产生抑菌物质
3.2.2 共培养中AI-2信号分子的检测
3.2.3 共培养中AI-2信号分子的产生与产抑菌物质二者的相关关系
3.3 L.plantarum HE-1生物膜形成与AI-2信号分子产生二者的相关关系
3.4 luxS的扩增及同源性和系统发育分析
4 讨论
4.1 Spot-on-lawn法筛选产抑菌物质实验菌和最佳指示菌
4.2 共培养中产抑菌物质与AI-2信号分子产生二者的相关关系
4.2.1 共培养诱导产生抑菌物质
4.2.2 共培养中AI-2信号分子的检测
4.2.3 共培养中AI-2信号分子的产生与产抑菌物质二者的相关关系
4.3 L.plantarum HE-1生物膜形成与AI-2信号分子产生二者的相关关系
4.4 luxS的扩增及同源性和系统发育分析
5 结论
致谢
参考文献
附录
作者简介
内蒙古农业大学;