声明
1 文献综述
1.1 单增李斯特菌生物学特性
1.2 单增李斯特菌主要危害因子
1.3 食品中单增李斯特菌污染状况
1.4 微生物生长预测模型
1.5 单增李斯特菌控制方法
1.6 本课题研究的目的及意义
2低温水产品中单增李斯特菌分离与鉴定
2.1实验材料与仪器
2.2实验方法
2.3 结果与分析
2.4 小结
3低温水产品中单增李斯特菌的危害评价
3.1 实验材料与仪器
3.2 实验方法
3.3 结果分析
3.4小结
4 低温水产品中单增李斯特菌生长预测模型的建立
4.1 实验材料与仪器
4.2 实验方法
4.3结果分析
4.4小结
5 细菌素复合纤维对单增李斯特菌的控制
5.1 实验材料与仪器
5.2 实验方法
5.3 结果与分析
5.4 小结
6 结论与展望
6.1 结论
6.2 展望
参考文献
致谢
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