中草药天然成分生物转化的新特异酶及其微生物研究

摘要

改变中草药天然成分结构、制备易吸收、高活性的成分结构，化学法难度大、选择性低、污染大，而微生物酶法定向改变中草药天然成分，优势明显。然而，中草药成分种类多、结构复杂，现有的微生物和酶解决不了数量繁多的中草药成分生物转化的需要，必须开发许许多多新微生物、新中草药成分酶类。为此，从土壤、人参地、森林地、温泉、堆肥和水库等地筛选了一批产中草药成分转化酶的新菌，发现了一批特异的、中草药成分转化酶。文章主要介绍了中草药成分转化的新微生物筛选过程，并分别介绍了特异的中草药成分转化的新酶，最后建立了皂苷酶等中草药转化酶催化理论、极端发酵产酶理论和酶不固定化重复利用的理论方法。