基于工学结合高职酒店管理专业创新教学模式的探讨—结合浙江商职院校企合作办专业的实践

摘要

本文旨在通过研究与实践,探索基于工学结合人才培养模式下,高职酒店管理专业课程体系构建过程中如何有效开发与整合社会教育资源,如何通过社会参与、校企共建途径,建设具有饭店行业先进理念、体现行业主流技术和标准、反映专业技术应用与内容的优质专业核心课程体系,形式多样的立体化优质教学资源,以提升高职酒店管理专业学生的职业技能及素养.