食品中呋喃的检测方法研究进展

摘要

目前关食品中映喃检测的方法主要有三种：第一种是顶空进样气相色谱一质谱法(HS-GC-MS) ，二是固相微萃取-气相色谱-质谱法(SPME-GC-MS)。第三种是顶空-固相微萃取-气相色谱-火焰离子化法(HS-SPME-GC-FID )。文章综述了对以上三种食品中呋喃的检测方法研究进展。