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丁之恩; 周根土; 陈名君;
安徽省科协;
安徽农业大学;
安徽省农委;
竹笋; 腌制工艺; 产品质量; 粗纤维; 总黄酮;
机译:经过不同腌制处理的腌制火腿的腌制,干燥和感官品质:皮肤修剪和压榨
机译:腌制cooking鱼腌制和发酵肉品质特性的比较研究
机译:腌制技术及腌制对海鲜品质特性的影响
机译:基于UHF频段竹笋复杂介电常数的土壤竹笋检测研究
机译:通过压力-热-热灭菌来评估生产货架稳定的低酸蔬菜的可行性:产品质量和微生物安全性研究。
机译:传统酱汁类型和储存时间对品质的影响腌制腌制猪肉的特性货架期和风味成分。Sous Vide方法
机译:腌制盐水中菊粉的含量对鸡胸肉收缩和感官品质的影响/菊粉对腌制包膜盐水的影响,包括鸡胸肉的滴水和感官品质
机译:sikkerhetseffekter av salting。 (道路腌制在冬季养护中的安全效果。)
机译:每种方法获得的冷冻竹笋,竹笋,冷冻竹笋和腌制竹笋的生产方法
机译:腌制竹笋的生产方法以及通过相同方法生产的腌制竹笋
机译:包含竹笋的腌制地面猪肉的制备方法及由该方法制备的包含竹笋的腌制地面猪肉的方法
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