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吴克刚; 柴向华;
中国食品科学技术学会;
广东省食品学会;
现代食品科技编辑部;
食品加工; 智能控释技术; 食品储藏; 益生菌制品;
机译:来自乳制品相关微生物的细菌素和类细菌素物质及其在食品技术和益生菌产品中的应用
机译:非乳制品益生菌食品:新兴功能食品组
机译:益生菌胶囊在发酵乳制品中的技术及潜在应用
机译:益生菌:食用精选益生菌乳酸菌的食用橄榄发酵菌。迈向新的功能食品(FP7-SME-2008-2项目)
机译:冷藏下非乳制品食品基质中益生菌的生存能力评估。
机译:乳制品行业的欧姆加热:潜在的技术,可与乳清蛋白结构的修饰开发益生菌乳制品食品
机译:益生菌研究的新方法。益生菌食品营养功能示范研讨会(第二期)。 1997年10月3日在爱尔兰科克举行
机译:用于制备用于液体食品的稳定的益生菌颗粒形式的耐热和防潮益生菌的方法,用于制备液体基食品的方法,用于在食品中混合的稳定的益生菌颗粒和食品
机译:乳酸双歧杆菌乳酸菌676可用于制备发酵乳制品,保健食品,发酵和非发酵食品,生物辅料,益生菌和化妆品
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