锌、硒对产纳豆激酶枯草芽孢杆菌的影响

摘要

本文研究了在培养基中添加无机硒、锌后对产纳豆激酶枯草芽孢杆菌生长、杆菌形态的影响以及对纳豆激酶活性的影响。选出了添加于培养基中的最大硒、锌量均为10-5mol/L，成功地将无机硒、锌转化成无毒的对人体有益的有机硒、锌。