苏氨酸对断奶仔猪小肠黏膜和黏液蛋白质合成的影响

摘要

本试验以7.5 g/kg的日粮真可消化(TID)苏氨酸含量为断奶仔猪TID苏氨酸的最佳需要量配制对照日粮,研究日粮TID苏氨酸的缺乏或过量对断奶仔猪小肠黏膜和黏液蛋白质合成的影响.试验选用18头体重为7.34 kg±0.55 kg的21 d断奶大白×长白阉公猪,采用随机区组设计分为3组,每组6头猪,代谢笼个体饲养.饲喂3个不同TID苏氨酸(3.7g/kg、7.5g/kg和11.1g/kg)水平的试验日粮,日粮中TID苏氨酸水平分别为需要量的50％(缺乏组)、100％(对照组)和150％(过量组).所有仔猪与TID苏氨酸缺乏组的平均采食量进行配对饲喂,试验期18 d.在试验的第18 d,所有仔猪腹腔一次性大剂量注射L-苯丙氨酸(L-Phe,1.5 mmol/kg BW,含有0.6 mmol/kg BW的L-[ring-2H5]Phe).注射后30 min屠宰.结果显示,与对照组相比,日粮中过量TID苏氨酸水平降低了十二指肠黏膜蛋白质的合成速率(FSR,P＜0.05),无论是日粮TID苏氨酸的缺乏还是过量均降低了断奶仔猪空肠黏膜蛋白质的FSR(P＜0.05),而回肠黏膜蛋白质的FSR则不受日粮TID苏氨酸添加水平的影响(P＞0.05).对于断奶仔猪小肠黏液蛋白质的FSR,日粮中过量TID苏氨酸水平显著降低了十二指肠黏液蛋白质的FSR(P＜0.05),与对照相比,其降低幅度为38％,这与TID苏氨酸过量组十二指肠黏膜蛋白质FSR的变化趋势(40％)相符;日粮TID苏氨酸的缺乏或过量同样显著降低了空肠黏液蛋白质的FSR,它们相对于对照组的下降幅度分别为45％和46％(P＜0.05),远高于这两个TID苏氨酸水平对空肠黏膜蛋白质FSR的限制程度(35％和23％);而回肠黏液蛋白质的FSR则受日粮TID苏氨酸缺乏的限制(P＜0.05).因此可以得出,对于断奶仔猪,无论是小肠黏膜蛋白质还是小肠黏液蛋白质的合成都受日粮TID苏氨基酸水平的影响,只是日粮苏氨酸的缺乏或过量对小肠黏液蛋白质合成的影响更大.日粮苏氨酸可能通过调节小肠黏液蛋白质的合成而影响断奶仔猪肠道的健康和功能.